插花是一种艺术,明代的花艺专著《瓶史》里提到：“插花不可太繁，亦不可太瘦，多不过两三种，高低疏密要如画境布置方妙。”插花艺术，即指将剪切下来的植物的枝、叶、花、果作为素材，经过一定的技术（修剪、整枝、弯曲等）和艺术（构思、造型、设色等）加工，重新配置成一件精制完美、富有诗情画意，能再现大自然美和生活美的花卉艺术品。
它大致分为八大类型
园花：种在花园中，考虑植物艺术的生长姿态。
盆栽：种于盆、钵中，根部尚存可与花卉搭配。
秉花：把花当饰品，讲究衣饰和花卉之搭配。
佩花：将花插在头上或襟上，注重花卉和衣饰之关系。
篮花：插置于篮中，注意花和花篮的亲托效果。
瓶花：折花置于水盘或花瓶中，较具时代意义，是世界花艺中主要的一类，有盘花、瓶花 , 果供（供花）：以果实为主，极富教化和艺术。
插花课程培训内容：
1、 婚庆系列设计：新娘手捧花、胸花、头花、手腕花、花车；
2、 花束设计：单面观、四面观、单枝花、多枝花、小品花束等；
3、 小花篮及开业大花篮的设计；
4、 盆花设计；
5、 鲜花保鲜；
6、 丝带编制、包装；
7、 掌握层叠、阶梯、组群、群聚、影子、加框等不同手法；
8、 掌握欧美插花基本造型（水平型、斜三角型、直立型、倾斜型、L型、倒T型、并列型、下垂型、瀑布型、圆锥形、弯月型、S型等）；
9、 花店经营常识和技巧、花店营销等。
10、插花基础理论
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