短期速成、名师教学、标准化配方、实战型经验、优质式服务；
学正宗火锅必到江苏新东方烹饪学校，江苏新东方烹饪技术学校成立于1988年，学校座落在“现代化商业都市、全国文明城市”的江苏省南京市，拥有江北新区（一部、二部）两大校区。
学校环境优美，交通便利，是国家大型的烹饪人才定点培训基地、国家职业技能鉴定所、江苏省外经贸厅培训基地、厨师培训单位和全国数百家大型宾馆、酒店定点委培单位。
一、学火锅学习我能学到什么
学习内容：讲授食品原料知识与加工工艺、选址与经营、成本核算、火锅配方与制作工艺，系统传授火锅香料的炒制与吊汤、重油火锅、清油火锅与四川鸳鸯火锅等制作，特色涮羊肉火锅的制作，清口小菜口碟制作。
在江苏新东方你可以学到多种口味火锅，粤式火锅、川蜀火锅、重庆火锅培训、东北火锅、韩式火锅，总有一款适合你。
二、专业概述
主要学习传统、风味特色火锅的老油、底料、兑锅制作，以及干锅、汤锅、冷锅，如梭边鱼、香辣田螺、武陵山珍、干锅鸭唇、香炒龙虾、双椒肥肠鱼等。
三、培养目标
培养能够熟练制作各类火锅、干锅的人才。能力强，能独立开店，各方面的火锅制作名师。
四、招生对象
年满14周岁，身体健康、思想品德端正、无不良嗜好、无传染性疾病、有志从事烹饪行业的初高中毕业生，有志青年，及社会各界人士，均可报名。
五、学习时间
精品火锅班随到随学，学习时间为20天。
六、江苏新东方培训优势
A、理论学习：
1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、经营小技巧，轻松创造。
B、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
C、自我实践：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
你还在犹豫什么呢，更多课程尽在江苏新东方烹饪学校哦，想要了解更多，敬请在校微聊咨询哈；
PS：各位亲，如果遇到您想学习的内容可以直接在私信中留下能联系您的号码，或者直接通过页面中的方式进行询问哦！在私信中不能及时回复您，望您谅解！
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！